Tematica Funghi

Morchella elata Fr., 1822

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Pezizomycetes Erikssonn Q.E. & Winka, 1977

Ordine: Pezizales Schröt. J., in Engl. & Prantl, 1894

Famiglia: Morchellaceae Rchb., 1834

Genere: Morchella Dill. ex Pers., 1794

Descrizione

Cappello (mitra) 4-7 cm, conico, conico o poco ottuso, annesso al gambo; da olivastro a bruno-rosso. Alveoli allungati, da quadrangolari a romboidali. Costolature quasi parallele, leggermente anasromosate, finemente vellutate, tendenti presto al colore nerastro. Gambo 3-6 x 2-3 cm, cavo, ineguale, rugoloso, fortemente coperto da granulazioni forforacee, verso l'alto tende ad ingrossarsi; pallido o carnicino. Carne grigiastra, piuttosto molle, a consistenza un po' coriacea. Spore ellissoidali. Relazione con l'ambiente vegetale circostante: fungo saprofita. Ottima commestibilità, dopo adeguata cottura. Come tutte le Spugnole (es. Morchella rotunda e Morchella conica), allo stato crudo contengono l'acido elvellico che, termolabile, si elimina con la normale cottura. (Testo da: http://www.agraria.org/funghi/morchellaelata.htm).

Diffusione

Cresce sotto conifere, in primavera.

	Data: 01/01/2002 Emissione: Funghi Stato: Benin

	Data: 01/01/2010 Emissione: Mikhail Aleksandrovich Menzbier (1855-1935) Stato: Chad Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi

	Data: 04/03/1999 Emissione: Funghi Stato: Cyprus

	Data: 24/07/2013 Emissione: Funghi a Taiwan Stato: China (Taiwan)

	Data: 15/05/1985 Emissione: Funghi Stato: Guinea-Bissau

	Data: 31/01/2010 Emissione: Funghi Stato: Guinea-Bissau

	Data: 20/09/1997 Emissione: Funghi - Specie in pericolo di estinzione - Red Book Stato: Lithuania